Vous cherchez des idées de repas simples, rapides et pleins de goût ? Vous êtes au bon endroit. Chez Médicial, on croit fermement qu’on peut bien manger sans passer des heures en cuisine. Pas besoin d’être chef étoilé pour régaler toute la famille !
Nos recettes ont un point commun : elles sont accessibles, équilibrées et pleines de fraîcheur. Que vous soyez pressé·e le midi, en quête d’inspiration pour le dîner ou juste d’humeur à tester une nouveauté, vous trouverez ici des plats à la fois sains et savoureux, sans ingrédients farfelus ni techniques compliquées.
Du bol coloré du midi aux frites maison comme chez papi, en passant par des desserts fruités sans sucre ajouté, chaque recette est pensée pour vous faciliter la vie… et régaler vos convives. On vous glisse aussi des astuces de préparation, des variantes futées, et des conseils pratiques pour adapter à votre rythme.
Parce que bien manger ne devrait jamais être un casse-tête.
Des recettes froides, simples et délicieuses pour survivre à la canicule sans passer par la case cuisson. Prêtes en quelques minutes, elles te sauvent la semaine !
Pour des courgettes au barbecue crousti-fondantes, badigeonnez une seule face d’huile avant de les griller. Résultat : extérieur doré, intérieur fondant, un régal garanti.
Ce flan aux abricots et amandes, léger et sans pâte, séduit pour sa simplicité et ses bienfaits : des œufs pour les protéines, peu de sucre et des fruits de saison. Un dessert équilibré à savourer sans complexe.
Ce cake abricot-noisette sans beurre est un incontournable estival : fondant, ultra simple et parfaitement équilibré entre légèreté et gourmandise.
Une quiche lorraine transmise de génération en génération, avec une touche mosellane qui fait toute la différence. Attention, c’est hautement addictif.
Ces boulettes de lentilles corail sont une pépite : faciles à préparer, riches en fibres et protéines végétales, avec une sauce yaourt citron qui fait toute la différence. C’est devenu un de mes repas favoris du soir !
Pour une salade thaï d’été, mélangez vermicelles de riz, légumes crus, herbes fraîches et sauce citron-soja. C’est frais, simple et prêt en 10 minutes.
Pour un Negroni, mélangez à parts égales gin, vermouth rouge et Campari sur glace, avec un zeste d’orange. Simple, chic et corsé.
Pour des anchois marinés légers et savoureux, associez citron, vinaigre, ail, huile d’olive et herbes : laissez infuser 4–6 h et servez frais.
Une bonne recette anti-inflammatoire d’été mise sur les légumes de saison, les omega-3 et les épices douces pour apaiser l’organisme tout en restant gourmande.
Une bonne salade de riz d’été est fraîche, riche en textures, bien assaisonnée et surtout adaptée à vos envies du moment.
Ces frites maison, à double cuisson, offrent un résultat croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Sans additifs, juste trois ingrédients : pommes de terre, huile, sel. Le goût d’antan, sans chichi ni conservateurs !
Ce sorbet minute, à base de cerises surgelées et banane, se réalise en 3 minutes sans sucre ajouté. C’est une option saine et rafraîchissante, idéale pour les chaleurs d’été ! Perso, je ne m’en lasse jamais quand le thermomètre grimpe…
Ce bol repas complet associe pois chiches, avocat, crudités et feta pour un déjeuner équilibré et coloré prêt en 15 min. Idéal quand on veut bien manger sans se compliquer la vie (et sans allumer les plaques !).
Une salade fraîche, rapide et estivale à base de melon. Parfaite pour se rafraîchir tout en faisant le plein de vitamines ☀️🍈. 👥 Nombre de
Un filet mignon tendre et juteux, rôti au four avec une marinade savoureuse à base de moutarde et miel. Un plat simple, réconfortant et parfait
La sauce grenobloise est une sauce chaude à base de beurre noisette, citron et câpres, idéale pour relever les plats de poisson, légumes vapeur ou œufs pochés. Simple, rapide et savoureuse, un vrai coup de cœur maison !
Un cake du matin recommandé par une diététicienne, aussi sain que délicieux ! Moelleux, riche en fibres, en bonnes graisses et en goût, parfait pour
Des figues rôties au chèvre frais, sublimées par une touche de miel et de thym. Un contraste sucré-salé irrésistible, prêt en quelques minutes pour un
Une recette provençale express qui révèle toute la saveur des tomates fraîches. Idéale en entrée ou en accompagnement, elle se prépare en un clin d’œil
Une tarte fine sans pâte ni beurre, légère et croustillante. Un plat végétarien, savoureux et simple, parfait pour un dîner léger ou une entrée raffinée
Une boisson rafraîchissante, légère et naturelle. Parfaite pour s’hydrater en été tout en profitant des bienfaits du basilic et du concombre. 🌿💧 👥 Nombre de
Une salade croquante, légère et ultra rafraîchissante. Idéale pour les journées ensoleillées, pleine de vitamines et de fraîcheur 🌿. 👥 Nombre de personnes : 1
Des lasagnes du chef en version allégée, savoureuses et riches en légumes. Un plat familial réconfortant, revisité pour être plus léger sans perdre en goût
Un clafoutis aux cerises allégé, moelleux et fruité, parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser. Riche en fibres et plus léger en sucre et en