Une quiche lorraine traditionnelle, tout droit venue de Moselle. Crémeuse, croustillante, savoureuse — un classique indémodable fait maison 🧡.
👥Portions : 2 pers.
⏱️Préparation : 15 min
🔥Cuisson : 35 min
📊Calories : 540 kcal
🧪Niveau : Facile
💸Budget : Moyen
🛒 Ingrédients
- Pâte brisée : 1
- Lardons fumés : 150 g
- Œufs : 3
- Crème fraîche épaisse : 200 ml
- Lait : 100 ml
- Pincée de muscade : 1
- Sel et poivre : 1
👩🍳 Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Faire revenir les lardons à sec jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre.
- Étaler la pâte dans un moule, piquer le fond avec une fourchette.
- Répartir les lardons sur la pâte, puis verser le mélange aux œufs par-dessus.
- Enfourner pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
| Élément | Quantité |
|---|---|
| Calories | 540 kcal |
| Protéines | 22 g |
| Glucides | 28 g |
| Lipides | 38 g |
