Parfaite en dîner léger : une salade tiède de légumes rôtis sublimée par la mozzarella et un filet de balsamique 🍆🧅🫑.
👥Portions : 2 pers.
⏱️Préparation : 10 min
🔥Cuisson : 25 min
📊Calories : 320 kcal
🧪Niveau : Très facile
💸Budget : Petit budget
🍎 Ingrédients
- Courgettes : 2
- Poivrons (rouges ou jaunes) : 2
- Oignons rouges : 2
- C. à soupe d’huile d’olive : 2
- Mozzarella : 1
- C. à soupe de crème de balsamique : 1
👩🍳 Préparation
- Préchauffer le four à 200°C. Couper les courgettes, poivrons et oignons en lamelles.
- Disposer les légumes sur une plaque, arroser d’huile d’olive, saler, poivrer. Rôtir 25 minutes.
- À la sortie du four, répartir les légumes tièdes dans les assiettes.
- Déchirer la mozzarella à la main et la déposer sur les légumes.
- Arroser d’un filet de crème de balsamique juste avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles
| Élément | Quantité |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Protéines | 11 g |
| Glucides | 18 g |
| Lipides | 21 g |
