Immergez-vous dans les arômes envoûtants de l’Espagne avec cette recette simplifiée de marmite espagnole, adaptée pour votre fidèle compagnon de cuisine, le Cookeo. Un plat qui promet de charmer vos papilles tout en s’intégrant parfaitement à votre rythme de vie effréné.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincez finement les oignons et la gousse d’ail. Pour émincer, utilisez votre couteau pour réaliser des coupes fines et régulières.
Étape 2
Découpez le chorizo en rondelles et les poivrons rouges en lanières.
Étape 3
Faites revenir les oignons, l’ail et le chorizo dans le Cookeo avec l’huile d’olive sur le mode ‘dorer’.
Étape 4
Ajoutez les poivrons et prolongez la cuisson pendant quelques minutes.
Étape 5
Incorporez les tomates pelées et le riz. Mélangez bien pour enrober le riz des saveurs.
Étape 6
Verser le bouillon de poulet chaud sur la préparation.
Étape 7
Lancez la cuisson sous pression pour une durée de 10 minutes.
Étape 8
(Pendant ce temps, décongelez légèrement les petits pois)
Étape 9
Ajoutez ensuite les petits pois au mélange et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 10
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à personnaliser ce plat avec des épices typiques comme du paprika ou du safran pour une touche plus authentique.
Accord vin rouge
Pour accompagner dignement cette marmite espagnole, optez pour un vin rouge espagnol tel qu’un Rioja, qui complétera harmonieusement la richesse du chorizo.
L’info en plus
Saviez-vous que…
La marmite espagnole est inspirée par la paella, un plat traditionnellement cuit dans une grande poêle appelée ‘paellera’. Ici, nous adaptons ces saveurs méditerranéennes pour un mode de cuisson modernisé grâce au Cookeo.
