Une salade fraîche, légère et ultra savoureuse. Riche en protéines et en bonnes graisses, parfaite pour une pause détox gourmande ✨.
👥Portions : 2 pers.
⏱️Préparation : 15 min
🔥Cuisson : 10 min
📊Calories : 380 kcal
🧪Niveau : Très facile
💸Budget : Petit budget
🛒 Ingrédients
- Quinoa : 100 g
- Avocat : 1
- Crevettes décortiquées : 200 g
- Citron : 1
- C. à soupe d’huile d’olive : 1
- Morceau de gingembre (1 cm) : 1
- Concombre : 0.5
- Poignée de coriandre fraîche : 1
👩🍳 Préparation
- Cuire le quinoa dans deux fois son volume d’eau salée pendant 12 minutes. Égoutter, laisser refroidir.
- Mariner les crevettes avec citron, zeste, huile d’olive, gingembre râpé, sel et poivre. Reposer 15 min.
- Couper l’avocat en dés, citronner. Couper le concombre en cubes.
- Cuire les crevettes 2-3 min à la poêle chaude (ou utiliser déjà cuites).
- Assembler quinoa, avocat, concombre et crevettes. Ajouter coriandre fraîche et paprika doux.
📝 Tes notes personnelles
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
| Élément | Quantité |
|---|---|
| Calories | 380 kcal |
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 28 g |
| Lipides | 18 g |
