Publié par Sarah Bidouille

Purée de patates douces au Thermomix : recette facile et rapide

7 août 2024

Purée de patates douces au Thermomix : recette facile et rapide
Purée de patates douces au Thermomix : recette facile et rapide

À la recherche d’une recette à la fois simple et réconfortante ? La purée de patates douces au Thermomix s’invite dans votre cuisine pour ravir petits et grands. Suivez le guide !

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
600 grammes de patates douces
100 millilitres de lait
30 grammes de beurre
sel
poivre

Ustensiles

Thermomix
spatule
balance de cuisine

Préparation

Étape 1

Pelez les patates douces et coupez-les en morceaux d’environ 2 cm. Déposez-les dans le bol du Thermomix.

Étape 2

Ajoutez le lait, un peu de sel et de poivre selon vos goûts. Programmez pour 20 minutes / 90°C / vitesse 1.

Étape 3

À la fin de la cuisson, ajoutez le beurre puis mixez pendant 30 secondes à vitesse progressive allant de 3 à 6. Raclez les bords avec la spatule si nécessaire et mixez à nouveau si vous désirez une consistance plus fine.

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Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une version encore plus gourmande, n’hésitez pas à incorporer un peu de crème fraîche ou de fromage râpé avant de mixer.

Conseil Boisson

Pour accompagner cette onctueuse purée, optez pour un vin blanc doux comme un Chardonnay léger qui complétera les saveurs sucrées des patates douces.

L’info en plus

La patate douce, ce tubercule originaire d’Amérique tropicale, est appréciée pour sa chair sucrée et sa richesse en vitamines. Une bonne raison pour l’intégrer régulièrement à votre alimentation.

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Sarah Bidouille

Je suis Sarah Bidouille, alias Aiyana Enigma. Passionnée de bien-être, de psycho et de santé naturelle, j’écris avec le cœur pour celles et ceux qui cherchent des réponses, des clés, ou juste un peu de lumière dans leur quotidien.

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