Vous vous êtes déjà demandé ce que grignotent les pros de la nutrition entre deux consultations ? Spoiler : ce n’est pas un paquet de chips ou un latte ultra-sucré. Et pourtant, leurs journées sont souvent plus chargées qu’on ne l’imagine ! Entre les rendez-vous, les mails, les suivis de dossiers… les pauses sont rares. Alors, que choisissent-elles vraiment pour tenir le coup ?
Ce qui surprend, c’est la simplicité de leurs choix. Ici, pas de super-aliments introuvables ou de recettes Pinterest impossibles à reproduire. Juste du bon sens, une vraie connaissance des besoins du corps… et un brin d’organisation.
Des fruits frais, toujours à portée de main
Banane, pomme, clémentine, kiwi : les fruits frais sont les stars de leurs tiroirs de bureau ou de leur sac à main. Riches en vitamine C, en fibres et en antioxydants, ils apportent un coup de boost immédiat sans faire grimper l’indice glycémique. Et si vous croyez qu’une simple pomme ne peut pas caler, essayez-la avec une poignée d’amandes… Effet “coup de fouet” garanti.
« J’ai toujours une banane ou une poire dans mon sac. C’est rapide, digeste et ça me permet de tenir jusqu’au déjeuner sans fringale » — Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste.
Les fruits secs : mini mais costauds
Les fruits secs comme les dattes, abricots ou figues séchées sont souvent glissés dans une petite boîte en cas d’urgence glycémique. Concentrés en potassium, magnésium et fibres, ils soutiennent le transit intestinal tout en apaisant les envies de sucre.
Mais attention, ils sont aussi plus riches en calories : une à deux pièces suffisent. L’astuce ? Les associer à une source de protéines comme quelques noisettes ou du yaourt nature pour limiter le pic de glycémie.
Le combo gagnant : oléagineux + protéines
Une poignée d’amandes, de noix de cajou ou de noisettes non salées, parfois accompagnée d’un œuf dur ou d’un bâtonnet de fromage affiné… Voilà une collation typique de pro. Pourquoi ? Parce que ce duo lipides-protéines rassasie durablement, sans effet yoyo sur l’énergie.
Et contrairement aux idées reçues, ce type d’encas n’alourdit pas. Il nourrit intelligemment. C’est d’ailleurs une base courante dans les recommandations pour les sportifs ou les personnes ayant des journées à rallonge.
Le yaourt nature ou grec : l’allié du microbiote
Riche en probiotiques et en protéines, le yaourt nature (ou grec) est une autre option plébiscitée. Facile à emporter dans un petit pot isotherme, il aide à maintenir un système digestif en pleine forme et soutient l’immunité.
Astuce bonus : y ajouter quelques graines de chia, des fruits rouges ou un soupçon de miel pour varier les plaisirs sans dérégler l’équilibre.
Et l’hydratation dans tout ça ?
Boire, boire, boire… c’est le mantra silencieux des diététiciennes. Thé vert, infusions, eau citronnée ou eau plate tout simplement, l’hydratation est capitale pour garder l’esprit clair, éviter les fausses faims et favoriser un bon métabolisme.
Beaucoup se baladent avec une gourde graduée pour suivre leur consommation, surtout quand les journées défilent sans pause réelle.
Le vrai secret ? L’anticipation
Ce que ces professionnelles de la santé nous enseignent, c’est qu’il ne s’agit pas de perfection, mais de régularité et d’intention. Leurs collations sont préparées, pensées, parfois même planifiées en début de semaine. Et c’est probablement là leur véritable superpouvoir.
Alors, au lieu de courir au distributeur entre deux réunions, pourquoi ne pas adopter une ou deux de leurs habitudes ? Votre énergie — et votre humeur — pourraient bien vous dire merci.
À retenir : une collation saine n’est pas un luxe ou une corvée, c’est une micro-décision qui peut transformer votre journée.
