Avis aux amateurs de recettes rapides et savoureuses : le sauté de porc au Cookeo est un plat qui ravira vos papilles sans vous prendre la tête. Ce plat, alliant praticité et goût, saura séduire toute la famille en quelques minutes seulement. Suivez attentivement ces instructions pour réussir votre plat à coup sûr.
10 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincer l’oignon et les gousses d’ail.
Étape 2
Couper les carottes en rondelles.
Étape 3
Dorer les morceaux de porc dans le Cookeo avec un filet d’huile d’olive en mode dorer.
Étape 4
Ajouter l’oignon, l’ail, et les carottes au Cookeo, mélanger quelques instants puis stopper le mode dorer.
Étape 5
Verser les tomates concassées et le fond de veau dilué dans un peu d’eau. Assaisonner avec sel et poivre selon goût.
Étape 6
Lancer la cuisson sous pression ou en mode cuisson rapide pour une durée approximative de 25 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter une touche de crème fraîche ou un brin de thym frais avant la fin de la cuisson.
Accord met-vin
Pour accompagner votre sauté de porc, optez pour un vin rouge léger comme un Pinot noir qui complétera délicatement les saveurs du plat sans les dominer.
L’info en plus
Sauté de porc :
Ce classique des tables familiales trouve ses origines dans la cuisine bourgeoise française. Il s’agit d’un mode de préparation où des morceaux choisis du porc sont revenus rapidement dans une matière grasse avant d’être mijotés lentement avec divers aromates.
