La convivialité d’un apéritif réussi réside souvent dans le choix des boissons. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir comment réaliser un Capo Spritz, une variation rafraîchissante du célèbre cocktail italien qui fera pétiller vos soirées. Suivez le guide pour devenir l’artisan de cet instant magique.
5 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Garnissez chaque verre de quelques glaçons pour le refroidir.
Étape 2
Versez délicatement le Prosecco suivi du Limoncello afin de préserver les bulles caractéristiques du cocktail.
Étape 3
Ajoutez un soupçon d’eau gazeuse pour allonger votre Capo Spritz et lui donner son pétillant unique.
Étape 4
Mélangez légèrement avec la cuillère à mélange en effectuant un mouvement tournant vertical: cela permettra aux différents éléments de se fondre harmonieusement sans dissiper les précieuses bulles.
Étape 5
Décorez avec une feuille de menthe fraîche et une rondelle de citron sur le bord du verre pour ajouter une touche aromatique et visuelle à votre création.
Mon astuce de chef
Pour un Capo Spritz encore plus personnalisé, n’hésitez pas à ajuster les proportions selon vos goûts, ou à remplacer la menthe par du basilic pour une variante inattendue qui surprendra vos invités.
Accords mets vins
L’accord parfait pour ce cocktail estival serait des antipasti légers, comme des olives, des toasts au saumon ou des légumes croquants. L’équilibre des saveurs en sera sublimé.
L’info en plus
En savoir plus sur le Capo SpritzLe Capo Spritz tire son originalité du Limoncello, cette liqueur italienne fabriquée à partir de zestes de citrons. Son nom vient du chapeau (‘capo’ en italien) que forme la couche supérieure de mousse lorsque le cocktail est servi avec art.
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